domingo, 21 de septiembre de 2008

LLEGA EL OTOÑO

Cuando me asomo al patio de mi casa donde " El Roble " hace presencia todos los días y veo sus hojas amontonadas o dispersas por el viento, me anuncian que el Otoño se está aproximando.

Suave briza

En otros lugares de la tierra se manifiesta de diferente manera que en el lugar donde yo me encuentro. Aunque también surgen características diferenciadoras de otras estaciones, como es el colorido tan espectacular de algunos árboles, como el que muestro a continuación:

Otoño en Michigan
Fotografía tomada en Michigan hace algunos años.

Aquí en Tenerife quedan atrás los días calurosos, de largas horas que invitaban a descansar, se acabó por mi camino el ir y venir de los niños a la Escuela rural del verano,...y comienza el Otoño.....se oye en todos los medios: "astronómicamente, comienza el 22 de Septiembre el equinocio de otoño en el hemisferio Norte..."
¿Qué significa ésto?, pues que los días se acortan y es la estación de las cosechas: del maíz, de la uva, de las castañas , de las manzanas....y yo lo noto en los árboles frutales de los alrededores.

rama con aguacates

Las manzanas despiden aromas de madurez, los aguacates crecen, la uva se está vendimiando por toda la comarca, ha madurado sana y huele el mosto, se nota la fiesta y la alegría de la vendimia.

Vendimiando en Tacoronte

La vendimia

Adar vendimiando

Se percibe también el Otoño en mi jardín; han florecido ya las azucenas rosas
(Amaryllis belladonna
),

azucenas en capullo

la yuca (yuca gloriosa) está espléndida,

flor de yuca

la rosa de siria (Hibiscus syriacus) llena de capullos,....

insecto libando

y sobre todo se nota en las hojas de los castaños y de lo robles que con la suave briza y la fina lluvia de este fin de semana caen al patio, sobre el césped ...y cubren cualquier rincón.

Manifestación del Otoño

La llegada del Otoño es para festejarlo por los cambios que se producen en el medio ambiente: más fresco, más lluvia, más humedad, más limpieza, más quietud, más silencio,.... y la bruma humedece los árboles y plantas; y la tierra desprende suaves olores y la quietud y el silencio calma y sosiega el espíritu de los que vivimos cerca del monte.

Madre del Agua

¿Y que papel ejercen las setas en el Otoño? Ellas con todas estas condiciones climatológicas hacen su aparición entre los pinos canarios o entre los árboles del monte Laurisilva y nos alegran a todos los que amamos la Micología, es una estación muy esperada pues es en la que más abundan las setas; en las otras estaciones escasean y casi no las vemos.
Comienza el Otoño y tengo la esperanza de que este año va a ser un buen año de setas. Las hojas que caen del Roble y la lluvia suave son el presagio de que los micelios escondidos bajo tierra van a fructificar pronto y enseñarán los sombreros. Aparecerán las setas. ¡Qué bien!

miércoles, 10 de septiembre de 2008

LA MICOLOGÍA EN LA FILATELIA

Mientras caía la tarde calurosa y miraba algunos sellos con mi marido nos preguntábamos si entre tantos sellos no habría alguna serie dedicada al mundo de la Micología y la respuesta fue pronta y afirmativa, descubrimos algunos sellos con formatos variables y con el colorido intenso que suelen presentar las setas. La Filatelia no nos defraudaba y pudimos ver e informarnos de algunos aspectos de la Micología, a través de los sellos.
En el libro, SELLOS ESPAÑA Y ANDORRA 2007, editado por Sociedad Estatal de Correos y Telégrafos S.A. Dirección de Filatelia, se describen dos setas en el apartado dedicado a la Micología, que a mí particularmente siempre me han llamado la atención, por su colorido una y por su actualidad mediática la otra. Me refiero a la Amanita Muscaria y al Tricholoma Equestre.

 tricholoma e-amanita m

Quiero resaltar que la Filatelia difunde a través de los sellos todos los pormenores de las ciencias, acontecimientos, personajes, flora, fauna, deportes, pueblos, geografía e historia....y alguna vez también la Micología.
Este libro mencionado anteriormente hace buena referencia a estas dos setas en particular, de donde yo he tomado algunos datos y el dibujo que os presento a continuación:

Micología en filatelia

De estas dos setas he contado algo de ellas en anteriores entradas; de la primera os he mostrado una fotografía llena de colorido y de la segunda contaba cómo en una ocasión la confundía al recolectar algunos ejemplares con otra muy parecida y que afortunadamente me dí cuenta de ello antes de cocinarlas.
Me refiero a las entradas: ¡Cuidado! y Paseos por la Laurisilva.
Hoy voy a detenerme un poco más en cada una de ellas porque se aproxima el momento de prepararse para salir al bosque a recolectar setas y tenemos que reconocer muy bien estas dos setas ya que ambas abundan en nuestros parajes canarios o peninsulares.

Amanita Muscaria, orden Agaricales; es conocida como "Matamoscas", debido a que cuando las moscas y otros insectos se posan sobre ella quedan paralizadas. Está demostrado científicamente su poder insecticida y se ha identificado el compuesto responsable: el ácido iboténico.

Amanita muscaria dibujo

(dibujo tomado de: El libro de las setas. Basado en la obra de G. Becker)

Su sombrero es carnoso y muy vistoso, su cutícula varía desde el naranja amarillento al rojo bermellón. Al comienzo, como ocurre con las amanitas, en general es una bola que más tarde se abre y se agranda y está cubierta de unas verrugas irregulares de color blanco o amarillentas dándole una apariencia moteada. Puede medir entre 10 y 20 cm. Sus láminas son de color blanco.
Su pié es blanco, robusto y cilíndrico y puede medir entre 15 a 24 cm. Su base es abultada en un volva con burletes concéntricos, en su parte superior está ceñido por un anillo.
Su carne es de color anaranjada bajo la cutícula y blanca en el resto. Es tierna, frágil e inodora.
Amanita muscaria

Crece en otoño en bosques de coníferas y frondosas, normalmente en grupos, en terreno ácido no lejos de los brezos.
Es una seta venenosa, aunque no mortal. Produce trastornos neurológicos y gastrointestinales graves, que se manifiestan al poco tiempo de ingerirla. Se le atribuyen también propiedades alucinógenas.
El hecho de desprender la cutícula y de retirar el agua de haberlas cocinado hace que algunos pueblos del norte de Italia la consuman disminuyendo considerablemente el riesgo de intoxicación. Los pueblos nórdicos, los lapones, conocían muy bien esta seta y la utilizaban en sus rituales.

Tricholoma Equestre, orden Tricholomatales, conocida como "seta de los caballeros".
Seta de los cballeros dibujo

(dibujo tomado de: El libro de las setas. Basado en la obra de G. Becker)

Su sombrero de color amarillo vivo es de talla media, primero con forma de campana y luego convexo-mamelonado, y mide entre 4 y 10 cm. Es carnoso, firme y espeso. Su color amarillo limón suele motearse sobre todo en el centro con finas motas dispersas de color rojas, pardas u oliváceas.
Las láminas aserradas, desiguales y marginadas de color amarillo, oscurecen tomando coloración cromo-pardo a medida que envejece y con tiempo seco.
Su carne es densa y firme, aparece blanca teñida de amarillo bajo su cutícula. Es inodora y sabor dulce. Su pié, sin cortina, varía de longitud y de diámetro según el medio donde crece y su color es análogo al de las láminas.
Crece en otoño y principios de invierno en bosques de pinos.

Seta de los caballeros

Seta muy buscada y apreciada por su carne excelente. Sin embargo a partir del año 2000 han aparecido casos de intoxicación como consecuencia de haber comido esta seta.
Por ello el Ministerio de Sanidad y Consumo ha prohibido por Orden de 23 de octubre de 2006, cautelarmente su comercialización e importación, ya que textualmente establece que "en los últimos años se han publicado estudios que relacionan el consumo de grandes cantidades de esta seta en días sucesivos con casos de rabdomiolisis con cuadro de lesiones de musculatura estriada, que en tres ocaciones dieron el resultado de muerte". Se trata de una prohibición cautelar "hasta que se disponga de estudios que permitan asegurar la ausencia de riesgo por su consumo..." (B.O.E. 28/10/2006). Esta prohibición afecta al Tricholoma equestre, Tricholoma auratum y Tricholoma flavovirens, que se consideran como una sola especie.

lunes, 1 de septiembre de 2008

UN MUNDO, UN SUEÑO.

Pasadas la Olimpiadas de Beijing, no quiero que pase al olvido este lema tan significativo que da el título a mi entrada, por éso hoy en mi blog hago una pequeña reflexión para recordarlo cada día.

Con estas imágenes filatélicas quiero resaltar el acontecimiento deportivo a nivel mundial que desde Olimpia a Beijing representan el continuo esfuerzo y hermandad entre los pueblos.

sello de Olimpiadas

En el "nido del pájaro", como se le conoce al Estadio Olímpico de Beijing , los atletas han soñado por la medalla de oro, de plata,...han luchado para conseguirla; antes se han preparado durante cuatro largos años intensamente sacrificándose mucho, renunciando a grandes y pequeñas cosas de su mundo cotidiano y real para llegar a Pekin y mostrarnos a todos su poder, su fuerza, su energía, su sensibilidad, su perfección, su.... puesta a punto, y algunos consiguieron esa medalla tan soñada y han vuelto a su mundo, orgullosos y felices con la medalla colgada al cuello; otros tras lágrimas y desconsuelo y algo de rabia han vuelto con el sueño roto pero queriendo soñar otra vez para ver si la suerte con mucho esfuerzo les permite ir a las próximas Olimpiadas en Londres.

sello del esfuerzo fortior

Todos soñamos y con nuestros sueños hacemos nuestro mundo particular que tratamos de alcanzar. Esta lucha personal y singular es la que nos mantiene en pie cada día. A veces los sueños nos parecen inalcansables, pero mientras soñamos vivimos esperanzados.
Para un pintor su sueño tal vez sea conseguir un gran óleo o acuarela que sea la admiración de todos cuando contemplen el cuadro.

Cuadro de  setas y fruta al óleo.

Para un cocinero, su mundo,la cocina; su sueño elaborar el mejor menú con los mejores ingredientes y que sea un éxito en la mesa, y compartirlo con los amigos.

paella

Para un niño, su mundo los juguetes....y jugar y jugar....hasta cansarse con sus amigos. ¡Que felices se les ven cuando juegan!

jugando en el columpio

Para un setero, su sueño, que llegue el otoño, las primeras lluvias, los días húmedos y frescos, que los árboles se vistan de verde intenso, que los amigos nos acompañen al monte, que las ramas y troncos caídos sirvan de habitat de algunas setas, que fructifiquen los hongos, que volvamos con los cestos llenos de setas...

cestos llenos de setas

...soñamos y esperamos pacientemente con nuestro pequeño sueño.
Para unos su sueño es viajar, o estudiar, educar a los hijos, comprar una casa,... y ese es nuestro mundo, un mundo lleno de sueños. No lo olvidemos.

Quiero agradecer a Vanesa (profesora de Informática y amiga) su interés y colaboración para llevar a cabo mi blog. Ella también ha mostrado sorpresa e interés por el mundo de las setas. Gracias Vanesa.